Салат с печенью, помидорами и моцареллойДобавлено: 22.01.2022
Категория: Салаты →Салаты с печенкой
Тип блюда: Салат Время: 35 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
печень куриная
400 г.
соль, перец по вкусу
мука
оливковое масло
2 ст. л.
уксус 9%
1/4 ч. л.
чеснок
1 зубчик
зелень укропа
4 веточки
руккола
2 горсти
томаты-черри
6 шт.
моцарелла
8 шариков маленьких
репчатый лук
1/4 шт.
растительное масло для обжаривания
Очень вкусный салат для тех, кто любит салаты со свежей зеленью. Хрустящая руккола, кусочки нежнейшей печенки и шарики моцареллы идеально сочетаются и дополняют друг друга. А пикантная заправка только подчеркивает их вкус.
Способ приготовления:
 1. Печень помыть, просушить, посолить.
 2. Посыпать перцем.
 3. Обвалять печенку в муке. В сковороде разогреть растительное масло, выложить ломтики печени и обжарить до готовности.
 4. Для приготовления заправки масло налить в миску.
 5. Влить уксус.
 6. Добавить измельченный зубок чеснока.
 7. Укроп измельчить, выложить в миску, все перемешать.
 8. На большое блюдо выложить рукколу.
 9. Черри разрезать пополам и выложить на зелень.
 10. Также выложить шарики моцареллы.
 11. Репчатый лук нарезать соломкой и выложить на салат.
 12. Поверх положить ломтики печенки.
 13. Залить салат заправкой.
 14. Подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
