Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяСалаты Салаты из овощей Салаты с помидорами Салат из жареных кабачков с помидорами. Так салат из кабачков вы еще не готовили!

Салат из жареных кабачков с помидорами. Так салат из кабачков вы еще не готовили!

Добавлено: 30.07.2024
Категория: СалатыСалаты из овощейСалаты с помидорами
Тип блюда: Салат
Время: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
кабачки
1 шт.
мука
2 ст. л.
соль
по вкусу
сушеный лук
1/2 ч. л.
копченый чеснок
1/2 ч. л.
сухой базилик
1 ч. л.
растительное масло
4 ст. л.
помидоры
1 шт.
сладкий репчатый лук
1 шт.
зелень укропа
4 веточки
чеснок
1 зубчик
сметана
3 ст. л.
приправа "Лимонный перец"
по вкусу
Кабачки и помидоры, дары солнечного лета, которых мы ждем целый год. Конечно, купить их можно и зимой, но по вкусу они вряд ли нам напомнят летние овощи. А еще это главные ингредиенты для приготовления очень вкусного летнего салата, который станет главным блюдом летнего ужина или вкусным гарниром к блюдам из мяса, курицы или рыбы. Хрустящие ломтики жареного кабачка идеально гармонируют с ломтиками свежего томата и лука. Готовьте больше такого салата, потому что он просто улетает со стола!
Способ приготовления:

1. Молодой кабачок или цукини нарезать тонкими ломтиками.
2. В мешок всыпать муку.
3. Добавить по вкусу соль.
4. Всыпать лук.
5. Всыпать чеснок.
6. Базилик измельчить и всыпать в пакет, перемешать.
7. Выложить ломтики кабачка, хорошенько встряхнуть.
8. Переложить кабачки на сито, потряхивая, стряхнуть лишнюю муку.
9. В сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки, обжарить до золотистого цвета.
10. Переложить кабачки в миску так, чтобы масло от жарки не попало в миску.
11. Спелый томат нарезать ломтиками, выложить в миску.
12. Репчатый лук нарезать соломкой, переложить в миску.
13. Укроп измельчить, переложить в миску.
14. Добавить измельченный чеснок.
15. Влить сметану.
16. Салат посолить.
17. Добавить лимонный перец, все перемешать.
18. Выложить салат на тарелку, подать к столу.