Салат из запеченных овощей "Дачный"Добавлено: 25.07.2022
Категория: Салаты →Салаты из овощей
Тип блюда: Салат Время: 50 минут Способ приготовления: на открытом огне, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
баклажаны
1 шт.
сладкий перец
2 шт.
кинза
1/2 пучка
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
1 зубчик
растительное масло
с запахом по вкусу
уксус 9%
по вкусу
соль, перец по вкусу
Если вы еще не готовили такой салат, очень рекомендую исправить это упущение. Самый простой и самый вкусный дачный салатик, который только можно себе представить. Готовить его лучше на следующий день, после того как вы запечете овощи в костре или на мангале. Они пропитываются соками и получаются удивительными на вкус.
Способ приготовления:
 1. Подготовить все овощи. Баклажан и сладкий перец заранее запечь в углях или на решетке до мягкости. Снять кожу.
 2. Удалить у перца семена, нарезать и положить в миску.
 3. Баклажан очистить от кожицы и части семян, нарезать и положить к перцу.
 4. Репчатый лук нарезать соломкой, положить в миску.
 5. Чеснок измельчить, положить к остальным овощам.
 6. Зелень мелко нарезать, положить в миску.
 7. Заправить салат маслом.
 8. Сбрызнуть уксусом.
 9. Посолить.
 10. Поперчить.
 11. Все аккуратно перемешать.
 12. Подавать салат к шашлыку или просто так с хлебом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
