Салат из запеченной тыквы с вялеными помидорами и сыромДобавлено: 25.11.2024
Категория: Салаты →Салаты из овощей
Тип блюда: Салат Время: 60 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
тыква
мякоть 300 г.
вяленые помидоры
200 г.
острый перец
4-6 кружочков
оливковое масло
несколько капель по вкусу
растительное масло
соль
по вкусу
соль базиликовая
по вкусу
приправа "Лимонный перец"
по вкусу
копченый чеснок
по вкусу
сушеный лук
по вкусу
кунжутная паста
1 ст. л.
майонез
1 ч. л.
устричный соус
1/2 ч. л.
соевый соус
1 ст. л.
натруальный йогурт
2 ст. л.
маринованные огурцы
1 шт.
анчоусы
2 шт.
листья салата
1/2 кочана
репчатый лук
1/4 шт.
сыр
20 г.
кедровые орехи
10 г.
Для приготовления салата тыква нарезается небольшими ломтиками, сбрызгивается оливковым маслом, приправляется специями и запекается до золотистого цвета. В это время подготавливаются остальные ингредиенты: вяленые помидоры нарезаются полосками, сыр крошится или режется небольшими кусочками. Все компоненты смешиваются в салатнике, заправляются легким соусом на основе кунжутной пасты, йогурта и соевого соуса с добавлением пикантного устричного соуса. Салат получается не только вкусным, но и полезным. Он богат витаминами, клетчаткой и полезными жирами, что делает его идеальным выбором для тех, кто стремится питаться правильно. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира – он всегда будет уместен. Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть для себя новый взгляд на использование тыквы в кулинарии!
Способ приготовления:
 1. Огнеупорное блюдо смазать растительным маслом. Тыкву нарезать ломтиками, выложить в форму. Сбрызнуть тыкву оливковым маслом.
 2. Посыпать луком.
 3. Посыпать чесноком.
 4. Посыпать базиликовой солью и лимонным перцем.
 5. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до мягкости.
 6. Когда тыквы будет готова, переложить ее на тарелку, выложить в форму помидоры и перец, прогреть.
 7. Выложить овощи в тарелку с тыквой.
 8. Приготовить заправку: влить кунжутную пасту в миску.
 9. Добавить майонез.
 10. Влить устричный соус.
 11. Влить соевый соус.
 12. Добавить йогурт.
 13. Маринованный огурец мелко нарезать, выложить в заправку и все перемешать.
 14. Вылить заправку в миску с овощами, перемешать.
 15. Анчоусы мелко нарезать, выложить на овощи.
 16. Листья салата порвать, выложить на овощи.
 17. Репчатый сладкий лук нарезать соломкой, выложить на салат.
 18. Сверху выложить тертый сыр и кедровые орехи. Подать салат к столу.
 19. Перемешать непосредственно на столе.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
