Салат из руколы с креветками, клубникой и сыромДобавлено: 10.06.2024
Категория: Салаты →Салаты с морепродуктами
Тип блюда: Салат Время: 30 минут Способ приготовления: жарка, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, вечеринка, день влюбленных, Пасха, праздничный стол, романтический ужин Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
рукола
14 шт.
креветки
14 шт. или огурцы свежие 3 шт.
бекон
5 ломтиков
оливковое масло
2 ст. л.
рыбный соус
1 ст. л.
сок 1/2 лимона
сыр с плесенью
50 г.
клубника
5 шт.
мед
цветочный 1/2 ч. л.
приправа "Лимонный перец"
1 щепотка
красная сладкая паприка
1 щепотка
Очень простой рецепт праздничного салата из ароматной листвы руколы, яркой и сладкой клубники, деликатесных креветок в беконе и сыра с плесенью, который идеально вписывается в этот хоровод и подчеркивает вкус и аромат каждого ингредиента. Такой салат станет украшением праздничного стола в летний период, а если заменить клубнику на грушу, то и зимой его можно готовить для себя и гостей. При желании салат можно посыпать чуть поджаренными в сухой сковороде кедровыми орешками, салат заиграет новыми красками и вкусами.
Способ приготовления:
 1. Креветки положить в миску.
 2. Влить оливковое масло.
 3. Влить рыбный соус.
 4. Добавить щепотку сладкой паприки и лимонного перца, все перемешать, оставить на 30 минут.
 5. Зелень руколы промыть, выложить на полотенце, обсушить.
 6. Бекон нарезать полосками и обмотать каждую креветку.
 7. В сковороду вылить маринад от креветок, разогреть. Выложить креветки, обжарить с одной стороны.
 8. Перевернуть и обжарить с другой стороны.
 9. Полить креветки соком лимона.
 10. Руколу переложить на блюдо.
 11. Сверху выложить раскрошенный сыр.
 12. Клубнику нарезать ломтиками, выложить на руколу.
 13. Разложить креветки на салате.
 14. В сковороду с маринадом подмешать мед.
 15. Залить салат получившейся массой.
 16. Украсить салат ломтиком лимона и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
