Салат из маринованных помидоров с руколой и моцарелойДобавлено: 09.11.2025
Категория: Салаты →Салаты из овощей
Тип блюда: Салат Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол, романтический ужин Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
помидоры
2 шт.
тархун
сушеный 1/4 ч. л.
реган
сушеный 1/4 ч. л.
соль
по вкусу
приправа "Лимонный перец"
по вкусу
моцарелла
мини-шарики 100 г.
растительное масло
1-2 ст. л.
рукола
4 горсти
оливковое масло
бальзамический уксус
Такой салат идеален для лета и осени, когда в продаже есть вкусные спелые сезонные помидоры. Но еще он более актуален сейчас, когда, скажем честно, помидоры не вкусные (если не покупать их за безумные деньги на рынке). Ведь предварительный маринад придаст вкус и аромат даже тепличным помидорам, которые обычно и продаются у нас зимой. Что касается пряных трав, вы можете использовать любые сушеные по своему вкусу. В результате вы получаете полезный и вкусный салат, который может быть соло на столе, если подать его с хлебом или отварным горячим картофелем "в мундире" или гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Способ приготовления:
 1. Спелые ароматные томаты нарезать кусочками одинакового размера, переложить в миску.
 2. Посыпать измельченным сушеным тархуном.
 3. Посыпать сушеным регано.
 4. Выложить шарики моцареллы.
 5. Посолить и поперчить по вкусу.
 6. Влить растительное масло.
 7. Перемешать и оставить в холодильнике минимум на час.
 8. На маринованные томаты с сыром выложить листья руколы. Сбрызнуть их оливковым маслом и бальзамическим уксусом, подать салат к столу. Кушайте на здоровье!
Поделиться с друзьями:
|
|
