Салат из капусты с морковью

Самый простой и самый любимый салат еще со студенческих времен. Что мы обычно брали в буфете в Институте? правильно, такой витаминный салат и сосиски или котлеты, у кого на что хватало денег. Сейчас это один из любимых салатов в нашей семье. Готовлю его часто в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице. главное, так помять овощи, чтобы они остались хрустящими, но дали сок.