Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяСалаты Салат Цезарь Салат А ля Цезарь

Салат А ля Цезарь

Добавлено: 28.10.2021
Категория: СалатыСалат Цезарь
Тип блюда: Салат
Время: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, вечеринка, день влюбленных, масленица, новый год, праздничный стол
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
куриная грудка
1 шт. (большое и малое филе)
соль
по вкусу
специи для курицы
по вкусу
сухой базилик
по вкусу
растительное масло
салат ромэн
1 пачка
помидоры
1 шт.
майонез
2 ст. л.
анчоусы
6 филе
чиабатта
2 ломтика
сыр
Существует много рецептов приготовления знаменитого салата под названием "Цезарь". В классический рецепт Цезаря идут только хрустящие листья салата ромен, гренки и потрясающий по своему вкусу и аромату соус. Я пробовала много вариантов приготовления этого салата в ресторанах и кафе, сама готовила. И в итоге остановилась на этом рецепте. Салат получается очень вкусным, сочным, а главное сохраняет вкус оригинала, хотя ингредиентов требуется намного меньше. Очень рекомендую приготовить к новогоднему застолью.
Способ приготовления:

1. Отделить малое филе от большого. Курицу посолить.
2. Посыпать специями для курицы.
3. Посыпать базиликом.
4. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить курицу специями вниз. Обжарить с одной стороны.
5. Перевернуть и обжарить до готовности с другой стороны.
6. Листья салата промыть, обсушить, нарвать и положить в миску.
7. Томат нарезать ломтиками, положить к салату.
8. Курицу нарезать соломкой и положить в миску.
9. Влить майонез.
10. Анчоусы нарезать очень мелко и положить в миску, перемешать.
11. Хлеб подсушить в тостере, нарезать кубиками. Салат переложить на блюдо, выложить сухарики.
12. Посыпать салат тертым сыром (в идеале пармезаном!) и подать к столу.




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru