Рыбные котлетыДобавлено: 26.01.2021
Категория: Рецепты из рыбы →Котлеты из рыбы
Тип блюда: Второе блюдо Время: 50 минут Способ приготовления: жарка, смешивание, на терке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
пикша
500 г.
твердый сыр
30 г.
репчатый лук
100 г.
яичный белок
1 шт.
соль, перец по вкусу
Как приготовить вкусные котлеты из рыбы? На самом деле все очень просто. Главное выбрать правильную рыбу, которая будет не только вкусной и сочной но и не создаст дискомфорта при приготовлении (неприятный запах). Идеальной рыбой для котлет лично я считаю пикшу: доступна, сочна, полезна и необычайно вкусна. Приготовив из ее филе котлеты или другое блюдо, вы будете наслаждаться каждым его кусочком. Также филе пикши идеально сочетается с сыром: он придает котлетам нежный сливочный вкус.
Способ приготовления:
 1. Подготовить все ингредиенты.
 2. Рыбу помыть, очистить, отделить филе от костей.
 3. Прокручиваем рыбное филе и репчатый лук через мясорубку и добавляем к ним яичный желток и специи.
 4. Сыр измельчаем через мелкую терку.
 5. Перемешиваем сыр и остальные ингредиенты (включая соль и специи) до тех пор, пока они не образуют полностью однородную смесь.
 6. Формируем из фарша котлеты и обжариваем на растительном масле до готовности в течение 9 минут с каждой стороны.
 7. Через 20 минут приготовления на сковороде рыбные котлеты из пикши с сыром готовы. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
