Рулеты из баклажанов с фаршем, запеченные под сырной корочкойДобавлено: 25.04.2023
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из баклажан
Тип блюда: Второе блюдо Время: 45 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
баклажаны
1 шт.
фарш говяжий
250 г.
петрушка
10 г.
чеснок
1 зубчик
соль
по вкусу
томаты-черри
3 шт. крупные
сыр
60 г.
растительное масло
сухой базилик
Из баклажанов можно приготовить много красивых и вкусных блюд. Вот пример одного из такого горячего блюда. Рулеты из баклажанов с фаршем, запеченные под сырной корочкой получаются сочными, вкусными и ароматными. В магазине или на рынке выбирайте свежие баклажаны без повреждений, лучше всего без семян.
Способ приготовления:
 1. Баклажан нарезать тонкими ломтиками.
 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить ломтики баклажанов и обжарить до мягкости с двух сторон.
 3. Фарш переложить в миску.
 4. Петрушку и чеснок измельчить, положить в миску.
 5. Фарш посолить.
 6. Массу перемешать.
 7. Берем ломтик баклажана, выкладываем часть фарша.
 8. Сворачиваем рулетиком.
 9. Переложить рулеты в смазанную маслом форму.
 10. Томаты нарезать кружочками и выложить сверху.
 11. Помидоры посолить и посыпать сушеным базиликом.
 12. Сверху блюдо посыпать тертым сыром.
 13. Поставить противень с рулетами в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30 минут.
 14. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.
 15. Подать фаршированные рулеты к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
