Рулет из свининыДобавлено: 14.08.2020
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из свинины
Тип блюда: Второе блюдо Время: 2 часа Способ приготовления: запекание, фарширование, смешивание Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Русская кухня Повод: день рождения, блюдо на каждый день, масленица, новый год, праздничный стол, рождество Количество порций: 6 0 Ингредиенты:
свинина
1,5 кг.
морковь
2-3 шт.
соль
1,5 ч. л.
молотый черный перец
1 ч. л.
кориандр
молотый 1-2 ч. л.
сухой базилик
2 ч. л.
красная сладкая паприка
2 ч. л.
чеснок
8-10 зубчиков
репчатый лук
2 шт.
картофель
700 г.
майонез
100 г.
Уже не знаете, чем бы удивить гостей? Предлагаю приготовить довольно лёгкое в приготовлении мясное блюдо в духовке. Кто же откажется от кусочка нежного мяса с овощами? Рулет из свинины - настоящее праздничное блюдо, которое можно без труда приготовить и в будни и в выходные. Чтобы не думать о том, с чем подавать мясо к столу, запечем его с овощами, которые и выступят в качестве отличного гарнира. Чтобы рулет из свинины удался, сдобрите его любимыми специями и обязательно доведите до готовности в духовке. Тогда вы получите угощение, достойное королевской кухни.
Способ приготовления:
 1. Для рулета понадобится ровный кусочек мяса.
 2. Разрезать мясо вдоль не до конца. Раскрыть как книжку.
 3. Смешать перец, соль, кориандр, базилик и чайную ложечку паприки.
 4. Натереть мясо со всех сторон.
 5. Чеснок очистить, нарезать и посыпать на одну сторону мяса. Очистить одну морковку и нарезать соломкой.
 6. Выложить морковку по центру и закрутить мясо в рулет.
 7. Закрутить плотной ниткой.
 8. Очищенный лук нарезать кольцами и выложить под мясо на противень.
 9. Очистить оставшуюся морковь и картофель. Приготовить соус для овощей: смешать немного соли, майонез и паприку. Залить соусом картофель с морковью.
 10. Переложить мясо на луковую подушку, с двух сторон выложить картофель с морковкой. Отправить в разогретый духовой шкаф (200 градусов) на 1,5 часа.
 11. Рулет из свинины готов. Вот так аппетитно выглядит готовый рулет.
 12. Рулет в разрезе.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
