Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из морепродуктов Рецепты из мидий Ризотто с тыквой и мидиями

Ризотто с тыквой и мидиями

Добавлено: 02.12.2021
Категория: Рецепты из морепродуктовРецепты из мидий
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 50 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
сливочное масло
30 г.
оливковое масло
2 ст. л.
тыква
мякоть 150 г.
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
сушеный по вкусу
мускатный орех
1 щепотка
куркума
1/4 ч. л.
рис
1 стакан
куриный бульон
2 стакана
сливки
10% 3/4 стакана
мидии
5 шт. на порцию
соль
по вкусу
пармезан
Обожаю ризотто, попробовав его первый раз в Италии, полюбила не только эту страну, но и ее кулинарию. Сама люблю готовить ризотто в разных вариантах, сегодня предлагаю рецепт тыквенного ризотто с рисом. Если вы любите ризотто, обязательно приготовьте мой рецепт, потому что блюдо получается очень сливочным, вкусным и ароматным.
Способ приготовления:

1. Сливочное и оливковое масло разогреть в сковороде.
2. Тыкву нарезать мелким кубиком и положить в сковороду.
3. Репчатый лук нарезать мелким кубиком и выложить в сковороду, обжаривать 5 минут.
4. Всыпать чеснок.
5. Всыпать мускатный орех.
6. Добавить куркуму, перемешать.
7. Всыпать рис, обжаривать 5 минут.
8. Влить бульон.
9. Влить сливки, тушить до готовности.
10. Выложить мидии.
11. Посолить по вкусу.
12. Разложить ризотто по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2022

Рейтинг@Mail.ru