Рассольник с телятиной. Вкусный суп за 30 минутДобавлено: 29.11.2022
Категория: Первые блюда, супы →Рассольники
Тип блюда: Суп Время: 30 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
телятина
300 г.
вода
1 л.
перловая крупа
заранее замоченная в воде 1/2 стакана
картофель
2 шт.
морковь
1 шт. небольшая
репчатый лук
1 шт.
соленые огурцы бочковые
2 шт.
огуречный рассол
250 мл.
растительное масло для обжаривания
Любите рассольник? Ну как можно не любить этот суп, где соединились все любимые ингредиенты? Рассольник - наваристый ароматный суп для холодной погоды. Потому что суп отлично насыщает и согревает! Теперь не нужно тратить много времени и сил на его приготовление. Предлагаем упрощенный рецепт любимого рассольника с теми же ингредиентами, что и в классическом супе. Подавайте рассольник к столу со сметаной и хреном, ломтиками свежего ароматного хлеба и домашнего сала.
Способ приготовления:
 1. Промыть крупу, замочить заранее на 30 минут.
 2. Мясо нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю.
 3. Влить воду, поставить на плиту, довести до кипения, снять пену.
 4. Уменьшить температуру так, чтобы суп медленно кипел, выложить перловку.
 5. Картофель нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю.
 6. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 7. Сюда же отправить нарезанный мелким кубиком репчатый лук.
 8. Огурцы нарезать мелким кубиком положить в сковороду.
 9. Жарить все вместе 5 минут. Переложить овощи в кастрюлю. Варить 10 минут.
 10. За 5 минут до готовности влить огуречный рассол.
 11. Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
