Помидоры черри на зимуДобавлено: 16.08.2022
Категория: Консервирование, консервация, заготовки на зиму с рецептами
Тип блюда: Заготовки Время: 30 минут Способ приготовления: варка, консервирование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, новый год, праздничный стол Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
банки
1 шт. 900 мл.
томаты-черри
около 400 г. или сколько войдет
зонтики укропа
1 шт.
лист хрена
1/2 шт.
сельдерей
4 веточки
красный сладкий перец
1/2 шт.
острый перец чили
4 кружочка
чеснок
2 зубчика
вода
500 мл.
гвоздика
3 шт.
черный душистый перец горошком
4 шт.
соль
1 ч. л.
сахарный песок
1 ст. л.
уксус 9%
1 ст. л.
Готовим эти помидорки каждый год, специально сажаю несколько кустов помидоров черри. Помидорки получаются маринованными, в кисло-сладком соусе, отличный вариант праздничной закуски. Да и просто к пюре или вареной гречке, такие помидорки подойдут на ура.
Способ приготовления:
 1. Подготовить все ингредиенты.
 2. Положить на дно банки укроп и сельдерей.
 3. Выложить острый перец и чеснок.
4. Сладкий перец нарезать ломтиками, положить в банку.
 5. Наполнить банку помидорами.
 6. Сверху выложить лист хрена.
 7. Залить помидоры кипятком и оставить на 15 минут.
 8. В кастрюлю положить гвоздику и душистый перец.
 9. Слить воду с банки в кастрюлю.
 10. Всыпать соль.
 11. Добавить сахарный песок, довести до кипения.
 12. В банку влить уксус.
 13. Залить рассолом.
 14. Закрутить крышкой. Перевернуть и остудить под полотенцем.
 15. Вкусные помидоры черри на зиму готовы.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
