ПлетенкаДобавлено: 25.04.2022
Категория: Рецепты к Пасхе
Тип блюда: Выпечка Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, для сладкого стола (чаепитие), масленица, новый год, Пасха, праздничный стол Количество порций: 6 1комментарий
Ингредиенты:
дрожжи (живые) 25 г (или 2 ч. л. сухих)
сахарный песок
1 ч. л.
вода теплая
50 мл.
молоко
3/4 стакана
мука
450 г.
сливочное масло
60 г.
яйца
1 шт.
соль
1 щепотка
сахарный песок
5 ст. л. + 100 г.
грецкие орехи
6 шт.
корица
1 ст. л.
цукаты
50 г.
кунжут семена
Очень вкусная праздничная выпечка, которую можно приготовить на Пасху, Рождество или Новый год. Воздушное дрожжевое тесто с начинкой. Вкусная домашняя выпечка для выходных и праздников.
Способ приготовления:
 1. Дрожжи раскрошить и выложить в емкость. Сюда же насыпать 1 ч. л. сахара.
 2. Влить теплую воду, перемешать, оставить на 10 минут в теплом месте.
 3. Молоко влить в кастрюлю, поставить на плиту, прогреть.
 4. Снять с плиты, положить сливочное масло.
 5. Размешать.
 6. Вбить яйцо.
 7. Всыпать 5 ст. л. сахарного песка.
 8. Всыпать щепотку соли, взбить.
 9. Влить дрожжи.
 10. Всыпать муку, просеянную через сито.
 11. Замесить упругое мягкое тесто, скатать его в шар.
 12. Кастрюлю помыть в горячей воде, насухо вытереть, смазать растительным маслом.
 13. Закрыть крышкой и поставить в теплое место на 30-40 минут.
 14. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, проткните его и оставьте снова подходить.
 15. А пока смешаем в миске сахарный песок, корицу и измельченные грецкие орехи.
 16. Готовое тесто разделить на две части.
 17. Каждую раскатать в тонкую длинную полоску, как на фото.
 18. В середину выложить начинку.
 19. Положить цукаты.
 20. Скрепить тесто в виде жгута.
 21. Завязать тесто косичкой, а затем в круг.
 22. Перенести плетенка на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Смазать плетенку взбитым яйцом.
 23. Посыпать кунжутом и орехами по вкусу.
 24. Поставить плетенку в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать до готовности, примерно 35-40 минут.
 25. Готовую плетенку подать к столу.
|
Новые рецепты
|
