Пирожки с яблочным вареньемДобавлено: 28.01.2023
Категория: Выпечка →Пирожки
Тип блюда: Выпечка Время: 2 часа Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание, замес теста Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), праздничный стол Количество порций: более 10 0 Ингредиенты:
дрожжи живые
25 г.
вода теплая
50 мл.
молоко
250 мл.
мука
600 г.
яйца
1 шт.
сливочное масло
80 г.
варенье
яблочное или повидло
яйцо
для смазки
сахарный песок
1 ст. л.
соль
на кончике ножа
Домашнее яблочное варенье такое вкусное и ароматное, что хочется с ним приготовить вкусные воздушные пирожки, что я и предлагаю вам сделать. Если нет своего варенья, можно использовать другое или купить яблочный мармелад, с ним тоже все получится на ура. Аппетитные золотистые пирожки так и просятся в рот!
Способ приготовления:
 1. Дрожжи раскрошить, выложить в стакан, залить теплой водичкой в количестве 50 мл, перемешать и поставить в теплое место.
 2. Молоко влить в кастрюлю, подогреть.
 3. В теплое молоко выложить масло, дать ему расплавиться.
 4. Молоко с маслом перелить в миску, вбить яйцо.
 5. Всыпать сахарный песок.
 6. Добавить соль.
 7. Ввести активированные дрожжи.
 8. Частями добавляем просеянную муку.
 9. Замешиваем упругое тесто.
 10. Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом чистую миску, смазываем маслом.
 11. Закрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место.
 12. Тесто должно увеличится в 2-3 раза.
 13. Как только это произойдет, тесто следует "опустить". Для этого проткните его в нескольких местах, чтобы оно упало. Снова уберите в теплое место и снова дайте подойти.
 14. Готовое тесто разделите на кусочки одинакового размера.
 15. Скатайте в шарики.
 16. Каждый шарик раскатайте в круг.
 17. Положите начинку.
 18. Соедините противоположные стороны и хорошенько защипайте.
 19. Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки.
 20. Каждый пирожок смазать взбитым яйцом.
 21. Поставить противень с пирожками в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
 22. Вот такие золотистые воздушные пирожки получаются.
 23. Остудите выпечку и подайте к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
