Пирожки с картошкой жареные в масле + пышки с яблокамиДобавлено: 01.11.2024
Категория: Выпечка →Пирожки
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, варка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 8 0 Ингредиенты:
тесто для пирожков
картофель
4-5 шт.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
растительное масло
соль
по вкусу
яблоки
1 шт.
Чаще всего я готовлю пирожки в духовке, но иногда хочется побаловать себя запрещенкой, чем-то более вкусным. Пирожки с картошкой жареные в масле моя слабость, когда горка таких пирожков находится на столе, трудно устоять и не слопать лишний пирожок. Но это и понятно, ведь они такие заманчивые, легкие и невероятно вкусные. А про пышки и говорить не приходится, новая порция сразу улетает с тарелки, особенно если в доме есть дети, они им очень нравятся, так как по вкусу напоминают любимые пончики.
Способ приготовления:
 1. Картофель очистить, нарезать. залить водой. подсолить и варить до мягкости, воду слить.
 2. Сделать пюре с помощью толкушки.
 3. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Морковь нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 4. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 5. Переложить лук с морковью в кастрюлю с пюре.
 6. Массу посолить по вкусу.
 7. Все перемешать.
 8. Тесто для пирожков раскатать в тонкий пласт.
 9. С помощью стакана или кружки вырезать кружки.
 10. На середину каждого круга выложить часть начинки.
 11. Сформировать пирожки, хорошо соединяя края теста.
 12. Подготовить все пирожки таким способом.
 13. В сковороду налить растительное масло высотой в два пальца, выложить пирожки швом вниз, обжарить пирожки до золотистого цвета с одной стороны.
 14. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Выложить пирожки сначала на салфетку, затем в емкость. Подать пирожки к столу.
 15. Подать пирожки к столу.
 16. Если у вас осталось тесто, приготовьте яблочные пышки. Для этого остатки теста соедините, снова раскатайте в пласт, нарежьте на маленькие кружки.
 17. В середину каждого кружочка положить ломтик яблока, посыпьте его сахарным песком и соедините противоположные края.
 18. Выложите пышки в сковороду с маслом, также обжарьте до золотистого цвета с одной стороны.
 19. Переверните и обжарьте с другой стороны.
 20. Выложите пышки на тарелку. Их можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
