Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Пироги Пирог с сырной начинкой

Пирог с сырной начинкой

Добавлено: 12.05.2023
Категория: ВыпечкаПироги
Тип блюда: Выпечка
Время: 2 часа
Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Грузинская кухня
Повод: блюдо на каждый день, для сладкого стола (чаепитие)
Количество порций: 4
Ингредиенты:
для теста:
дрожжи живые
20 г.
вода теплая
30 мл.
сахарный песок
1 ч. л.
вода теплая
200 мл.
оливковое масло
2 ст. л.
соль
1 щепотка
сахарный песок
1/2 ст. л.
мука
13 ст. л. с горкой
для начинки:
творог 9%
200 г.
сливочное масло
50 г.
Мягкий, сочный пирог с сырной начинкой - угощение для настоящих гурманов. Такой пирог понравится любителям сыра, ведь начинка настолько ароматная, что хочется съесть весь пирог целиком.
Способ приготовления:

1. Дрожжи раскрошить, положить в стакан, влить 30 мл. теплой воды и всыпать 1 ч. л. сахара, все перемешать и отставить в сторону.
2. Теплую воду влить в миску.
3. Добавить оливковое масло.
4. Всыпать щепотку соли.
5. Всыпать сахарный песок, все перемешать с помощью венчика.
6. Дрожжевую смесь еще раз размешать и вылить в миску с тестом, перемешать.
7. Всыпать муку.
8. Замесить воздушное упругое тесто, переложить его в чистую миску, смазанную растительным маслом.
9. Накрыть миску пищевой пленкой. Убрать в теплое место для подъема.
10. Вот так отлично тесто подошло, можно приступать к приготовлению пирога.
11. Творог положить в миску.
12. Сыр натереть и положить в миску, перемешать. Отложить немного сыра в сторонку.
13. Тесто раскатать в круглый пласт.
14. Выложить в серединку начинку.
15. Собираем тесто в виде хинкали.
16. Вот в такой шарик.
17. Аккуратно начинаем раскатывать в круглый пирог.
18. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом, переложить пирог.
19. В серединке сделать разрез.
20. Полить пирог половиной сливочного масла.
21. Посыпать пирог сыром.
22. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30 минут.
23. Готовый пирог смазать оставшимся маслом.
24. Подать пирог к столу.
25. очень вкусный сырный пирог готов!