Перловка с курицейДобавлено: 12.10.2021
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из куриных окорочков
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: жарка, тушение, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
перловая крупа
1 стакан
куриные окорочка
1 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло
репчатый лук
1/2 шт.
морковь
1/2 шт.
сладкий перец
1/2 шт.
вода
3/4 стакана (можно бульон)
лавровый лист
2 шт.
Перловка недооцененная у нас крупа, а очень жаль. Перловка обладает не только приятным вкусом в готовых блюдах, но она безусловно еще и очень полезна. Блюда из перловки помогают улучшать мозговую деятельность, а значит полезны детям и взрослым. Перловка помогает выводить из организма шлаки и токсины, а значит она полезна тем, кто следит за своим питанием и здоровьем. Женщинам нужно как можно чаще есть блюда из перловки, так как она улучшает состояние ногтей, зубов и волос. Это еще не все полезные свойства перловой крупы, но о них вы можете почитать в инете. Блюда из перловки очень вкусные, вот например, очень часто готовлю перловку с курицей. Очень ароматно и вкусно!
Способ приготовления:
 1. Разогреть сковороду, выложить перловку и обжарить крупу, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
 2. Переложить крупу в кастрюлю, залить ее водой и варить после закипания до мягкости. У меня это заняло около 40 минут.
 3. Пока крупа варится, подготовим курицу. Окорочок разрезать на 4 части.
 4. Курицу посолить и поперчить.
 5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
 6. Репчатый лук нарезать соломкой и положить в сковороду.
 7. Морковь нарезать кубиками, положить в сковороду.
 8. Сюда же отправить нарезанный кубиками сладкий перец.
 9. С крупы слить воду.
 10. Переложить перловку в сковороду.
 11. Влить воду.
 12. Положить лавровый лист.
 13. Закрыть крышкой и тушить еще минут 20. Посолить по вкусу.
 14. Выложить перловку с курицей на тарелку или в миску и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
