Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Перловка с курицей

Добавлено: 12.10.2021
Категория: Рецепты из мясаРецепты из куриных окорочков
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
перловка 1 стакан курица 1 окорочок соль, перец растительное масло репчатый лук 1/2 шт. морковь 1/2 шт. сладкий перец 1/2 шт. вода 3/4 стакана (можно бульон) лавровый лист 2 шт.
Перловка недооцененная у нас крупа, а очень жаль. Перловка обладает не только приятным вкусом в готовых блюдах, но она безусловно еще и очень полезна. Блюда из перловки помогают улучшать мозговую деятельность, а значит полезны детям и взрослым. Перловка помогает выводить из организма шлаки и токсины, а значит она полезна тем, кто следит за своим питанием и здоровьем. Женщинам нужно как можно чаще есть блюда из перловки, так как она улучшает состояние ногтей, зубов и волос. Это еще не все полезные свойства перловой крупы, но о них вы можете почитать в инете. Блюда из перловки очень вкусные, вот например, очень часто готовлю перловку с курицей. Очень ароматно и вкусно!
Способ приготовления:

1. Разогреть сковороду, выложить перловку и обжарить крупу, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
2. Переложить крупу в кастрюлю, залить ее водой и варить после закипания до мягкости. У меня это заняло около 40 минут.
3. Пока крупа варится, подготовим курицу. Окорочок разрезать на 4 части.
4. Курицу посолить и поперчить.
5. В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу, обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
6. Репчатый лук нарезать соломкой и положить в сковороду.
7. Морковь нарезать кубиками, положить в сковороду.
8. Сюда же отправить нарезанный кубиками сладкий перец.
9. С крупы слить воду.
10. Переложить перловку в сковороду.
11. Влить воду.
12. Положить лавровый лист.
13. Закрыть крышкой и тушить еще минут 20. Посолить по вкусу.
14. Выложить перловку с курицей на тарелку или в миску и подать к столу.




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru