Пельмени со свининойДобавлено: 03.10.2023
Категория: Пельмени, вареники
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание, в мясорубке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 8 0 Ингредиенты:
для теста:
мука
3 стакана
яйца
1 шт.
соль
1/4 ч. л.
вода кипяченая
3/4 стакана
растительное масло
2 ст. л.
для начинки:
свиная шейка
500 г.
репчатый лук
1 шт.
чеснок
2 зубчика
острый перец
1 шт.
чеснок
копченый 1 щепотка
хмели-сунели
1 ст. л.
кориандр
молотый 1/2 ст. л.
Приготовить домашние пельмени очень просто и с этой задачей справится даже начинающий поваренок. Самый лучший рецепт теста для приготовления пельменей - на кипятке. Для приготовления начинки вам потребуется жирный ломтик свинины, острый перчик, чеснок, лук и любимые специи. Вы только представьте лица домашних, когда они с аппетитом будут навертывать ваши пельмешки и просить еще добавки!
Способ приготовления:
 1. Муку всыпать в миску, вбить яйцо.
 2. Влить растительное масло.
 3. Всыпать соль.
 4. Влить кипяток.
 5. Аккуратно замесить тесто.
 6. Скатать тесто в шар, убрать в пищевую пленку или пакет, дать полежать 30 минут при комнатной температуре.
 7. Подготовить все ингредиенты.
 8. Пропустить все через мясорубку.
 9. Всыпать щепотку копченого чеснока.
 10. Всыпать хмели-сунели.
 11. Всыпать кориандр, все перемешать.
 12. Разделить тесто на три части. Каждую раскатать в тонкий пласт.
 13. Вырезать кружочки.
 14. Положить на каждый кружок мясную начинку.
 15. Слепите пельмени любой формы по своему усмотрению.
 16. Разложите пельмени по лоткам, уберите в морозилку.
 17. Вскипятить в кастрюле нужное количество воды.
 18. Выложить пельмени.
 19. Варить 10 минут после того, как все пельмени всплывут.
 20. Выложить пельмени на тарелку. Подавать с соевым соусом и кунжутом.
 21. Очень вкусно, советую приготовить!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
