Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяВыпечка Печенье Печенье рогалики "Девичьи ножки"

Печенье рогалики "Девичьи ножки"

Добавлено: 24.04.2024
Категория: ВыпечкаПеченье
Тип блюда: Выпечка
Время: 2 часа 45 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, смешивание, замес теста
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Немецкая кухня
Повод: блюдо на каждый день, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), праздничный стол
Количество порций: более 10
Ингредиенты:
для теста:
мука
150 г.
сливочное масло
40 г.
сахарный песок
15 г.
соль
1 щепотка
молоко
60 мл.
дрожжи быстродействующие
3 г.
яйца
2 шт.
кунжут семена
для посыпки
для начинки:
грецкие орехи
150 г.
сахарная пудра
80 г.
корица
1 ст. л.
Скоро много праздников впереди, а это значит можно и нужно побаловать себя и своих близких домашней выпечкой. Домашнее ароматное печенье, что может быть вкуснее. Печенье рогалики "Девичьи ножки" покорит вас своим вкусом и ароматом. Дрожжевое сдобное тесто, ароматная начинка из корицы и орехов, уже слюнки текут. А когда вы достанете противень в готовой выпечкой, вы не сможете удержаться чтобы не попробовать это творение кондитерского искусства. Печенье издает такой аромат, что к столу и звать никого не придется, все уже будут сидеть за столом и ждать вашего угощения.
Способ приготовления:

1. Молоко налить в кастрюлю, положить масло, поставить кастрюлю на плиту, подогреть.
2. Отмерить нужное количество муки, всыпать дрожжи.
3. В теплое молоко с маслом всыпать сахарный песок.
4. Всыпать соль.
5. Вбить яйцо, перемешать до однородной массы.
6. Всыпать муку.
7. Замесить тесто, скатать его в шар.
8. Положить в кастрюлю, смазанную растительным маслом, убрать в теплое место на два часа.
9. Для начинки пересыпать пудру в миску.
10. Всыпать корицу.
11. Добавить измельченные грецкие орехи.
12. Влить воду. Воды нужно столько, чтобы консистенция получилась как у густой сметаны, поэтому лейте понемногу. Мне понадобилось не более 100 мл.
13. Вот такая консистенция должна у вас получиться.
14. Делим тесто на две части.
15. Раскатываем каждую в прямоугольный пласт.
16. Нарезаем пласт на полоски.
17. Затем делаем разрез посередине.
18. На середину каждой ленточки теста посередине кладем начинку.
19. Скрепляем противоположные края, защипываем.
20. Сгибаем тесто в виде подковы.
21. Противень или форму для запекания смазать растительным маслом, выложить печенье.
22. Каждое печенье смазать взбитым яйцом.
23. Посыпать печенье кунжутом.
24. Поставить печенье в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 15 минут.
25. Подать ароматное печенье к столу.