Паштет из куриной печениДобавлено: 03.01.2022
Категория: Закуски →Паштеты
Тип блюда: Закуска Время: 45 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, в мясорубке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, вечеринка, масленица, новый год, Пасха, праздничный стол, рождество Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
куриная печень 500 г.
соль, перец по вкусу
растительное масло
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
шампиньоны 4 шт.
сливки 100 мл.
сливочное масло 80 г.
Паштет из куриной печени хорош как на праздники, так и в будни. Очень вкусно намазать такой паштет на подсушенный в тостере хлеб или подать его к столу в тарталетках. Существует много различных рецептов приготовления паштета из куриной печени. Этот рецепт один из моих фаворитов, паштет получается очень нежным и вкусным.
Способ приготовления:
 1. Подготовить печенку, помыть, обсушить.
 2. Печень посолить.
 3. Поперчить по вкусу.
 4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить печенку и слегка обжарить.
 5. Морковь натереть и выложить в сковороду.
 6. Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду.
 7. Грибы нарезать, положить в сковороду.
 8. Обжаривать все ингредиенты до готовности.
 9. Влить сливки, потушить 5 минут.
 10. Пропустить печень с овощами и грибами через мясорубку.
 11. Сливочное масло комнатной температуры соединить с паштетом, все перемешать до однородной массы.
 12. Разложить готовый паштет по формам или в баночки. Паштет готов!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
