Овощной суп с сырными клецкамиДобавлено: 29.03.2021
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы →Супы с картошкой
Тип блюда: Суп Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
оливковое масло
3 ст. л.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
тыква
150 г.
картофель
2 шт.
вода
1 л.
мясной бульон
гранулированный 1 ч. л.
острый перец чили
1/2 шт.
яйца
1 шт.
молоко
2 ст. л.
мука
3 ст. л.
итальянские травки
по вкусу
сыр
60 г.
Иногда получается так, что надо приготовить обед, а в холодильнике шаром покати. В таком случае давайте приготовим суп из того, что есть в холодильнике. А есть немного овощей и сыра, поэтому будем готовить овощной суп с сырными клецками. Овощной суп с сырными клецками очень вкусный и питательный.
Способ приготовления:
 1. В кастрюлю налить растительное масло. Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и положить в кастрюлю.
 2. Репчатый лук мелко нарезать и положить в кастрюлю.
 3. Тыкву также нарезать мелким кубиком.
 4. Также поступить с картофелем. Овощи обжаривать в течение 5 минут, постоянно помешивая.
 5. Влить в кастрюлю воду.
 6. Всыпать бульон.
 7. Острый перец мелко нарезать и выложить в суп.
 8. В миску разбить яйцо, всыпать муку.
 9. Влить молоко.
 10. Добавить тертый сыр и пряные травки, перемешать.
 11. Суп довести до кипения. Я помощью чайной ложки выкладываем клецки в суп. После того, как клецки всплывут, варить суп еще 10 минут.
 12. Разлить овощной суп с сырными клецками по тарелкам.
 13. Подать к столу.
|
Новые рецепты
|
