Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Овощные супы Овощной суп с чечевицей

Овощной суп с чечевицей

Добавлено: 25.08.2021
Категория: Первые блюда, супыОвощные супы
Тип блюда: Суп
Время: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Итальянская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
оливковое масло 4 ст. л. тыква очищенная 200 г. картофель 2 шт. кабачок 1/2 шт. вода 1 л. сушеная смесь пряных трав 1/2 ст. л. сладкий перец 1 шт. репчатый лук 1 шт. чечевица 3 ст. л. томаты черри 1 горсть сельдерей, тимьян, базилик
Очень люблю этот рецепт итальянской кухни и готовлю его в конце лета и осенью, когда можно купить вкусных овощей. У меня все овощи для этого супа свои. Вкус и цвет супа зависит от тыквы, у меня в этом году уродилась тыква с большим количеством маленьких оранжевых плодов с желтой невероятно вкусной и ароматной мякотью. Овощной суп с чечевицей подойдет тем, кто соблюдает Пост, но и для всех остальных станет кулинарным открытием.
Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить оливковое масло. Тыкву нарезать мелким кубиком и положить в кастрюлю.
2. Картофель очистить, нарезать кубиком и положить в кастрюлю.
3. Также поступить с кабачком, перемешать и немного обжарить.
4. Влить воду.
5. Всыпать сушеные пряные травы.
6. Сладкий перец и репчатый лук мелко нарезать, положить в суп, варить 5 минут.
7. Всыпать чечевицу. Варить еще 10 минут.
8. За 3 минуты до окончания приготовления положить в суп разрезанные пополам томаты черри.
9. Выложить букет пряных трав (связать зелень ниткой, чтобы потом было удобно ее извлечь) и снять с плиты, дать настояться минут 10.
10. Разлить суп по тарелкам, зелень убрать из кастрюли.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru