Овощной суп из тыквы с тефтелямиДобавлено: 14.09.2021
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы →Супы с тыквой
Тип блюда: Суп Время: 30 минут Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
мясной фарш 400 г.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
яйца 1 шт.
соль, перец
бульон 1 л.
тыква 200 г.
морковь 1 шт.
картофель 3 шт.
сушеный укроп
сушеная петрушка
молотый красный перец по вкусу
Очень люблю простые и вкусные блюда, которые можно приготовить за считанные минуты. Вот смотрите сами, у меня в морозилке всегда есть замороженный концентрированный бульон (вы можете сварить свой куриный или мясной), замороженные тефтели. И вот захотелось мне по-быстрому приготовить суп, достала бульон, взяла любимую тыкву и другие овощи. Всего 30 минут и у меня на столе золотистый вкусный и очень аппетитный овощной суп из тыквы с картофелем.
Способ приготовления:
 1. Фарш положить в миску. Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску, вбить яйцо.
 2. Массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
 3. Сформировать тефтели и убрать в морозилку.
 4. Выложить концентрированный куриный бульон в кастрюлю.
 5. Налить литр воды, довести до кипения.
 6. Мякоть тыквы нарезать мелким кубиком.
 7. Положить тыкву в кастрюлю.
 8. Морковь нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю.
 9. Картофель нарезать мелким кубиком, положить в кастрюлю.
 10. Всыпать по щепотке сушеного укропа и петрушки.
 11. Добавить по вкусу красного перца.
 12. Выложить тефтели, по 3 шт. на порцию, варить до готовности всех ингредиентов, где-то минут 20.
 13. Разлить готовый суп по тарелкам и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
