Овощное рагу с рисомДобавлено: 27.08.2021
Категория: Блюда из овощей
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
растительное масло
морковь 1 шт.
баклажан 1/2 шт.
кабачок 1/2 шт.
сладкий перец 200 г.
шампиньоны 100 г.
рис 1 стакан
специи для овощей (можно использовать любые, которые вам нравятся)
куркума 1 щепотка
вода 1 стакан
Овощное рагу с рисом отличный вариант быстрого и очень вкусного блюда, которое можно приготовить в будни и в выходные дни. Рагу получается очень сытным, невероятно ароматным и безусловно вкусным. Это самодостаточное блюдо, которое подается к столу сразу после приготовления. Чем больше вы используете овощей, тем рагу будет вкуснее. Овощное рагу с рисом подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает Пост.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать мелким кубиком и положить в сковороду, слегка обжарить.
 2. Баклажан очистить, нарезать кубиком и положить к морковке.
 3. Кабачок нарезать кубиком и положить в сковороду
 4. Сладкий перец нарезать и положить в сковороду.
 5. Грибы нарезать и положить в сковороду, обжаривать все вместе 5-7 минут.
 6. Всыпать рис.
 7. Посыпать овощи специями для овощей.
 8. Добавить щепотку куркумы.
 9. Влить воду, закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности риса, периодически перемешивая.
 10. Выложить овощное рагу на тарелку.
 11. Подать к столу. Приятного аппетита.
|
Новые рецепты
|
