Овощное рагу с мясомДобавлено: 16.09.2022
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из свинины
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
свинина
300 г.
сало
20 г.
растительное масло
2 ст. л.
тыква
200 г.
кабачки
200 г.
сладкий перец
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
соль
по вкусу
красная сладкая паприка
1/4 ч. л.
орегано
1 щепотка
томаты-черри
10 шт.
петрушка
4 веточки
вода
1 стакан
оливки
8 шт.
Осенью, когда поспевает тыква и еще есть много вкусных овощей, самое время приготовить вкусное овощное рагу с мясом. Вместо свинины можно использовать любое мясо и даже курицу. В любом случае, рагу получается вкусным и очень насыщенным. Подавайте рагу с соусом и свежим хлебом.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло с салом, затем шкварки убрать.
 2. Свинину нарезать кусочками одинакового размера, выложить в сковороду. Обжарить до золотистого цвета.
 3. Тыкву очистить, нарезать кубиками и выложить в сковороду.
 4. Кабачки нарезать, положить в сковороду.
 5. Репчатый лук нарезать соломкой, сладкий перец мелким кубиком, положить в сковороду. Жарить все 5 минут.
 6. Влить воду, посолить.
 7. Всыпать паприку.
 8. Всыпать орегано. Тушить 30 минут.
 9. Черри разрезать пополам, выложить в сковороду.
 10. Зелень и оливки нарезать, положить в сковороду. Тушить еще 5 минут.
 11. Переложить овощи с мясом, соусом в миску и подать к столу.
 12. Очень вкусное сезонное блюдо.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
