Овощи тушеныеДобавлено: 21.08.2024
Категория: Блюда из овощей
Тип блюда: Второе блюдо Время: 45 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
сладкий перец
1 шт.
цукини
1 шт.
баклажаны
1 шт.
белокочанная капуста
1/4 кочана небольшого
чеснок
3 зубчика
помидоры
1 шт.
кетчуп
2 ст. л.
аджика
1/2 ч. л.
соль
по вкусу
специи для овощей
растительное масло
свежая зелень
Давайте приготовим летнее домашнее рагу, вернее овощи тушеные в сковороде. Возьмем все, что есть у нас под рукой, сезонную морковку, лук, сладкий мясистый перец, цукини, баклажаны, капусту и томаты, все мелко нарежем, отправим в сковороде, приправим ароматной домашней аджикой и оставим тушиться до полной готовности, так как овощи сезонные, много времени это не займет. Овощи тушеные - идеальный вариант горячего блюда в Пост, сытное и полезное. Приготовьте по нашему рецепту тушеные овощи и насладитесь богатой палитрой вкусов и ароматов.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 2. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 3. Сладкий перец нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 4. Цукини нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 5. Баклажан нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 6. Капусту нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 7. Выдавить чеснок в сковороду.
 8. Помидор нарезать мелким кубиком, положить в сковороду.
 9. Влить кетчуп и аджику.
 10. Посолить по вкусу.
 11. Посыпать специями для овощей.
 12. Все перемешать, жарить 10 минут, затем сковороду закрыть крышкой и тушить до готовности, примерно минут 20.
 13. Выложить тушеные овощи на тарелку, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
