Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Закуски из овощей Острая морковь по-корейски

Острая морковь по-корейски

Добавлено: 29.01.2021
Категория: ЗакускиЗакуски из овощей
Тип блюда: Закуска
Время: 1-2 дня
Способ приготовления: маринование, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, блюдо на каждый день, вечеринка, масленица, новый год, Пост, праздничный стол
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
морковь
1 кг.
соль
1 ч. л.
приправа для морковки по-корейски острая
1 ст. л.
уксус 9%
2 ст. л.
кунжутное масло
80 мл.
Кто-то любит не острую морковь по-корейски, кто-то острую, кто-то делает средней остроты. Я отношусь ко второй группе и очень часто готовлю морковь по-корейски острую. Чтобы морковка впитала в себя все специи и стала особенно ароматной, готовить ее нужно дня за два-три до подачи. Морковь в магазине выбирайте твердую и сладкую. В итоге острая морковка получается обалденно вкусной, хрустящей и очень ароматной. Так и хочется сразу все съесть.
Способ приготовления:

1. Морковь натереть с помощью специальной терки, положить в миску.
2. Морковь посолить.
3. Как следует перемешать, чуток отжимая. Оставить на 30 минут.
4. Морковь должна дать сок. Некоторые его сливают и добавляют в конце. Я оставляю так.
5. Всыпаем приправу.
6. Вливаем уксус, как следует все перемешиваем.
7. В сотейнике доводим до кипения масло и заливаем им морковь.
8. Аккуратно перемешиваем.
9. Закрываем тарелкой и даем остыть. Затем убираем в холодильник на два дня минимум.
10. Готовую морковь по-корейски перекладываем в красивое блюдо и подаем к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru