Омлет с помидорамиДобавлено: 25.02.2021
Категория: Рецепты из яиц →Омлеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 20 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
яйца
4 шт.
молоко
50 мл.
помидоры
1 шт.
соль
итальянские травки
растительное масло
сыр
70 г.
зеленый лук
2 пера
Омлет - блюдо, которое спасает нас тогда, когда надо приготовить быстро сытное и вкусное блюдо. Кто же откажется от жареных яиц на сале с зеленью и мягкой горбушкой белого хлеба. к слову сказать, с омлетом с салом связана одна история. Однажды известный библиофил Дебарро-Бернар зашел в трактир и заказал себе омлет с салом. Все бы ничего, но шел Пост. И как только он погрузил вилку в ароматный омлет и поднес его ко рту, раздался ужасающий гром и началась гроза. Начало греметь и сверкать так, что стало страшно. Дебарро сразу же выбросил остатки омлета в мусорку, выглянул в окошко и громко крикнул:"Подумаешь, столько шума из-за обычной яичницы с беконом". Эта история легла в основу водевиля Заколдованная яичница. А мы сегодня приготовим вкусный омлет с помидорами.
Способ приготовления:
 1. Разбить яйца в миску.
 2. Влить молоко.
 3. В сковороде разогреть растительное масло (можно растопить бекон или сало!). Помидоры нарезать ломтиками, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 4. Омлетную массу посолить.
 5. Сдобрить итальянскими травками, перемешать вилкой. Почему вилкой, говорят, что настоящие профессионалы взбивают омлет исключительно вилкой.
 6. Залить помидоры омлетной массой.
 7. Сыр натереть и посыпать им омлет, жарить до готовности.
 8. Посыпать готовый омлет измельченным зеленым луком.
 9. Подать к столу с мягким хлебом. Пусть вам будет вкусно!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
