Омлет-болтушка с помидорами и сыром по-греческиДобавлено: 14.08.2025
Категория: Рецепты из яиц →Омлеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 20 минут Способ приготовления: жарка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Греческая кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
яйца
крупные 3 шт.
помидоры
спелый крупный армоатный 1 шт.
фета
100 г.
соль, перец по вкусу
сухой базилик
1 щепотка
сливки
60 мл.
оливковое масло
1 ст. л.
сливочное масло
20 г.
Яркий греческий характер в каждой ложке, именно так можно описать этот роскошный омлет-болтушку с помидорами и сыром. Нежные взбитые яйца, томленные на сливочном и оливковом масле, сочетаются с кусочками сочных томатов и солоноватым сыром, создавая неповторимый вкусовой ансамбль. Особенность этого рецепта в его универсальности: он одинаково хорош и для сытного завтрака, и для легкого ужина. Техника приготовления позволяет сохранить яйца нежными и слегка кремообразными, а помидоры упругими и сочными. Для завершения образа можно сбрызнуть готовое блюдо оливковым маслом холодного отжима это подчеркнет аутентичность вкуса. Такой омлет станет кулинарным открытием для тех, кто ценит простые, но изысканные блюда!
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть оба вида масла.
 2. Спелый томат нарезать крупными кусочками, выложить в сковороду, слегка обжарить.
 3. Выложить сыр.
 4. Немного подсолить по вкусу.
 5. Всыпать сушеный базилик.
 6. Яйца разбить в сковороду, влить сливки, посолить, поперчить.
 7. Взбить венчиком.
 8. Залить содержимое сковороды омлетной массой.
 9. Приготовить омлет болтушку, для этого несколько раз перемешивайте яйца с помидорами.
 10. Разложите омлет по тарелкам, подайте к столу.
 11. Кушайте на здоровье!
Поделиться с друзьями:
|
|
