Оладьи из печениДобавлено: 25.08.2021
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из печенки
Тип блюда: Второе блюдо Время: 30 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
куриная печенка 500 г.
яйца 1 шт.
мука 2 ст. л.
зелень по желанию
соль, перец по вкусу
растительное масло
Когда надо быстро приготовить вкусный обед или ужин, я готовлю оладьи из печени. Чтобы измельчить печенку воспользуйтесь мясорубкой или блендером. К сожалению мой блендер навернулся, я попробовала измельчить погружным, но скажу я вам, дело это очень муторное. Чтобы печенка измельчилась погружным блендером, у нее нужно отрезать все сухожилия и очень, очень мелко нарезать. В итоге получились очень вкусные оладьи из печени, которые я подавала к столу со сливовым соусом.
Способ приготовления:
 1. Печень помыть, удалить перегородки.
 2. Нарезать печень на мелкие кусочки, положить в миску. Лучше всего печенку просто пропустить через мясорубку или в блендере. Но, так как он у меня сломался, я готовила следующим образом.
 3. Вбить яйцо.
 4. Измельчить погружным блендером.
 5. Всыпать муку.
 6. Зелень мелко нарезать и положить в миску.
 7. Массу посолить по вкусу.
 8. Поперчить.
 9. Аккуратно перемешать всю массу.
 10. В сковороде разогреть растительное масло. С помощью ложки выкладываем массу на сковороду в виде оладий. Обжариваем с одной стороны.
 11. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
 12. Готовые оладьи выложить на тарелку.
 13. Подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
