Окунь с луком, тушеный в сметанеДобавлено: 21.12.2021
Категория: Рецепты из рыбы →Рыба тушеная
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
морской окунь
1 шт (400 г.)
соль, перец по вкусу
сок лимона
панировочные сухари
растительное масло
репчатый лук
1 шт.
сметана
5 ст. л.
вода
Этому рецепту меня научила подруга сто лет назад, но с тех пор готовлю его очень часто, особенно когда удается достать вкусную рыбу. Ведь по этому рецепту можно приготовить не только окуня морского, но и треску, минтай, судака и другую белую рыбу. Получается очень вкусное блюдо, особенно если подать его к столу с отварным или жареным картофелем.
Способ приготовления:
 1. Рыбу помыть, удалить внутренности, очистить от чешуи. Нарезать рыбу на порционные куски.
 2. Окуня посолить.
 3. Поперчить по вкусу.
 4. Сбрызнуть соком лимона.
 5. Каждый ломтик обвалять в панировочных сухарях.
 6. В сковороде разогреть растительное масло, выложить рыбу, обжарить с одной стороны.
 7. Затем обжарить со всех сторон до готовности.
 8. Репчатый лук нарезать полукольцами, слегка отжать, выложить в сковороду.
 9. Влить сметану.
 10. Влить воду.
 11. Накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.
 12. Затем выложить на тарелку и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
