Окрошка с курицей на кефире с минеральной водой

Как много рецептов окрошки есть на свете, конечно всех их не пречесть. Я люблю окрошку в любом виде, кроме как на сладком квасе, в остальном готова пробовать любые новые рецепты. Вот этот рецепт в последние годы я готовлю чаще всего, так как качество кваса остается удручающим, а готовить домашний не всегда есть время. А вот окрошка на кефире никогда не подводила, получается насыщенной, ароматной и сытной. При подаче окрошку можно заправить сметаной, но и в таком варианте это отличный летний суп для жаркой погоды.