Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Навага жареная

Добавлено: 20.08.2021
Категория: Рецепты из рыбыРыба жареная
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 1
Ингредиенты:
навага 1 шт. картофель 1 шт. соль, перец по вкусу растительное масло для жарки яйцо 1 шт. мука небольшое количество вода
Навага очень вкусная рыбка, которую пока мы можем найти в магазине, правда в замороженном виде, ну что поделать. Цена на рыбу поднялась так, что в несколько раз стала дороже мяса и курицы. А иногда так хочется рыбки, простой, просто жареной. Вот на этот случай у меня всегда в морозилке имеется навага. А вы знаете, что навага - морская рыба семейства тресковых. Если рыба свежая и качественная, то у нее плотное мясо, а вкус похож на вкус трески. Она хорошо держит форму при готовке, получается вкусной и ароматной, не то что эта рыба, выведенная искусственно. Навага жареная с картошкой отличный вариант вкусного быстрого обеда или ужина в будни или выходные.
Способ приготовления:

1. Рыбу помыть, выпотрошить, еще раз помыть.
2. Навагу посолить по вкусу.
3. Посыпать перцем по вкусу.
4. В тарелку разбить яйцо, взболтать, обмакнуть навагу с двух сторон.
5. Обвалять навагу в муке.
6. Еще раз обмакнуть в яйцо.
7. И снова запанировать в муке.
8. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить навагу, обжарить с одной стороны.
9. Картофель нарезать брусочками, выложить в сковороду, обжаривать до готовности.
10. Рыбу перевернуть вместе с картофелем.
11. Влить немного воды, накрыть крышкой и готовить 10 минут, затем крышку открыть и обжарить до полной готовности рыбы и картофеля.
12. Переложить рыбу и картофель на тарелку и подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru