Мясные ежики в бульонеДобавлено: 08.12.2023
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 15 минут Способ приготовления: варка, смешивание, в мясорубке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2-4 0 Ингредиенты:
утиные шеи
2 шт.
вода
1,2 л.
свинина
300 г.
репчатый лук
1/2 шт.
чеснок
2 зубчика
адыгейская соль
по вкусу
приправа "Лимонный перец"
по вкусу
рис
100 г.
яйца
1 шт.
Ну, кто откажется от тарелки вкусных мясных ежиков с рисом и ароматным бульоном. Мясо и рис беспроигрышный вариант вкусного обеда или ужина, да если еще и подавать все с бульоном, удовольствию не будет конца. Рецепт мясных ежиков очень простой, приготовить такие ежики сможет даже ребенок. К слову сказать, блюдо очень любят дети, да и взрослые не откажутся от тарелки горячих ароматных ежиков в бульоне.
Способ приготовления:
 1. Утиные шеи положить в кастрюлю, залить водой, посолить оп вкусу и сварить бульон, процедить.
 2. Свинину, лук и чеснок пропустить через мясорубку.
 3. Переложить фарш в миску.
 4. Посолить.
 5. Поперчить.
 6. Всыпать рис.
 7. Вбить яйцо.
 8. Все аккуратно перемешать.
 9. Довести бульон до кипения, из фарша сформировать шарики-ежики и опустить в бульон, варить до готовности.
 10. Готовые ежики переложить на тарелку вместе с бульоном, подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
