Мясной рулетДобавлено: 21.10.2021
Категория: Закуски →Закуски из мяса
Тип блюда: Закуска Время: 1-2 дня Способ приготовления: выпекание в духовке, нарезка, охлаждение, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: день рождения, вечеринка, масленица, новый год, праздничный стол, рождество Количество порций: 10 0 Ингредиенты:
свиная шейка
700 г.
бекон
в/к 150 г.
курага
150 г.
морковь
1 шт.
соль, перец по вкусу
оливковое масло
красный молотый перец
Как удивить гостей за праздничным столом? Можно, например приготовить вкусную мясную тарелку, только использовать не покупные закуски, а приготовленные собственными руками. Мясной рулет очень красиво впишется в любую мясную нарезку, только готовить его нужно заранее, чтобы он остыл. Мраморное мясо и яркая курага, во-первых, отличное вкусовое сочетание, во-вторых, очень праздничная нарезка для любого застолья.
Способ приготовления:
1. Свиную шейку промыть, высушить и разрезать в виде книжки, распластать на столе и отбить. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Завернуть мясо рулетом. В емкости соединить 1 ст. ложку оливкового масла с 1/4 ч. ложки красного перца и щепоткой соли. Этой смесью натереть свинину со всех сторон.
7. Завернуть рулет в фольгу, положить в противень и запекать до готовности, при 180 градусах, около 90 минут. За время жарки рулет можно 1 раз перевернуть.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|