Миш-маш. Омлет по-болгарскиДобавлено: 08.10.2023
Категория: Рецепты из яиц →Омлеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 30 минут Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Болгарская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
яйца
4 шт.
репчатый лук
1 шт.
сладкий перец
1 шт.
помидоры
1 шт.
брынза
60 г.
свежая зелень
30 г.
растительное масло
Традиционное блюдо болгарской кухни. Готовят его из всего, что найдется в холодильнике, а чаще всего из яиц, овощей и брынзы. В болгарском языке миш-маш обозначает беспорядок или хаос.
Вот и блюдо готовится таким образом, что сначала жарятся все составляющие рецепта, а затем содержимое сковороды заливается взбитыми яйцами. Очень ароматный омлет, который подарит сил и энергии на весь день. Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду.
 2. Сладкий перец мелко нарезать, выложить в сковороду.
 3. Помидор нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, слегка все обжарить до мягкости.
 4. Брынзу нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, перемешать все.
 5. Добавить измельченную зелень.
 6. Яйца взбить, посолить и залить овощи с брынзой. Жарить омлет до готовности.
 7. Подать миш-маш к столу прямо в сковороде.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
