ГлавнаяРецепты из рыбы Минтай под овощной шубой в духовке

Минтай под овощной шубой в духовке

Добавлено: 19.08.2025
Категория: Рецепты из рыбы
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 40 минут
Способ приготовления: выпекание в духовке, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
минтай
прессованное филе 2 шт.
морковь
1/2 шт.
сладкий перец
1/2 шт.
кабачки
100 г.
репчатый лук
1/4 шт.
чеснок
1 зубчик
растительное масло
натруальный йогурт
2 ст. л.
соль, перец по вкусу
сыр
40 г.
Откройте для себя новый способ приготовления минтая, который превратит доступную рыбу в изысканное и праздничное блюдо. Запекание под овощной шубой это гениальный метод, который гарантирует, что филе останется сочным, нежным и пропитается ароматами летних овощей. Тертый сыр, расплавляясь в духовке, объединяет все компоненты в единую гармоничную композицию с золотистой аппетитной корочкой. Это блюдо удивляет своей простотой исполнения и необычным вкусом, который оценят даже гурманы. Оно идеально для тех, кто следит за фигурой, но не готов жертвовать насыщенностью и удовольствием от еды. Такой минтай станет главным украшением вашего стола и развеет миф о том, что диетические блюда это скучно и пресно.
Способ приготовления:

1. Морковь натереть на мелкой терке.
2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь, слегка обжарить.
3. Добавить в сковороду нарезанный сладкий перец.
4. Кабачок также натереть на мелкой терке, отжать жидкость, выложить в сковороду.
5. Репчатый лук мелко нарезать, выложить в сковороду.
6. Добавить измельченный чеснок, все перемешать, жарить еще 2-3 минуты.
7. Влить йогурт.
8. Начинку посолить.
9. Поперчить, перемешать.
10. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить филе минтая. Рыбу посолить и поперчить по вкусу.
11. Разложить овощную "шубу".
12. Сыр натереть, посыпать блюдо.
13. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 20-25 минут.
14. Готовое филе переложить на тарелки и подать к столу.
15. Кушайте на здоровье.

Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК