Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из индейки Медальоны из индейки

Медальоны из индейки

Добавлено: 24.09.2021
Категория: Рецепты из мясаРецепты из индейки
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, запекание, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2
Ингредиенты:
филе индейки 2 шт. соль 1/2 ч. л. французские травки 1/2 ч. л. сливочное масло 50 г. репчатый лук 1 шт. яблоки 1 шт. чеснок 1 зубчик яблочный сок 3/4 стакана
Хотите рецепт быстрого обеда или ужина, да еще и такого, который может претендовать на место в меню дорогого ресторана? Возьмите индейку и приготовьте яблочный соус, а затем все вместе запеките в духовке. Блюдо невероятно вкусное и ароматное, красиво выглядит на тарелке.
Способ приготовления:

1. Ломтики индейки промыть, обсушить.
2. Придать им форму медальонов, для чего обвязать нитью таким образом, как показано на фото.
3. Смешать соль с французскими травками.
4. Обвалять медальоны в специях по кругу.
5. Вот так они должны у вас выглядеть.
6. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить медальоны. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.
7. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
8. Обжарить медальоны по бокам.
9. Переложить медальоны в огнеупорное блюдо.
10. Репчатый лук нарезать и положить в сковороду, где обжаривалось мясо, слегка потушить.
11. Яблоки нарезать мелким кубиком и выложить в сковороду.
12. Добавить измельченный чеснок, жарить 2-3 минуты.
13. Затем влить яблочный сок.
14. Залить медальоны соусом.
15. Поставить форму с мясом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 15 минут.
16. Подать медальоны с соусом к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru