Медальоны из индейкиДобавлено: 24.09.2021
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из индейки
Тип блюда: Второе блюдо Время: 45 минут Способ приготовления: жарка, тушение, запекание, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
индейка филе
2 шт.
соль
1/2 ч. л.
приправа французские травки
1/2 ч. л.
сливочное масло
50 г.
репчатый лук
1 шт.
яблоки
1 шт.
чеснок
1 зубчик
яблочный сок
3/4 стакана
Хотите рецепт быстрого обеда или ужина, да еще и такого, который может претендовать на место в меню дорогого ресторана? Возьмите индейку и приготовьте яблочный соус, а затем все вместе запеките в духовке. Блюдо невероятно вкусное и ароматное, красиво выглядит на тарелке.
Способ приготовления:
 1. Ломтики индейки промыть, обсушить.
 2. Придать им форму медальонов, для чего обвязать нитью таким образом, как показано на фото.
 3. Смешать соль с французскими травками.
 4. Обвалять медальоны в специях по кругу.
 5. Вот так они должны у вас выглядеть.
 6. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить медальоны. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны.
 7. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
 8. Обжарить медальоны по бокам.
 9. Переложить медальоны в огнеупорное блюдо.
 10. Репчатый лук нарезать и положить в сковороду, где обжаривалось мясо, слегка потушить.
 11. Яблоки нарезать мелким кубиком и выложить в сковороду.
 12. Добавить измельченный чеснок, жарить 2-3 минуты.
 13. Затем влить яблочный сок.
 14. Залить медальоны соусом.
 15. Поставить форму с мясом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 15 минут.
 16. Подать медальоны с соусом к столу.
|
Новые рецепты
|
