Маринованные зеленые помидорыДобавлено: 09.09.2022
Категория: Консервирование, консервация, заготовки на зиму с рецептами
Тип блюда: Заготовки Время: 40 минут Способ приготовления: варка, консервирование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
зеленые помидоры
острый перец чили
1/2 шт. на банку
зонтики укропа
2 шт.
листья вишни
4 шт.
листья черной смородины
4 шт.
чеснок
6 зубчиков
уксус 9%
2 ст. л.
для маринада:
вода
1 л.
сахарный песок
4 ст. л.
соль
2 ст. л.
Специально сажаю побольше томатов, чтобы было побольше зеленых помидоров. Обожаю маринованные острые зеленые помидоры в качестве домашней заготовки. Готовлю так не первый год и всегда помидоры съедаются до Нового года.
Маринованные зеленые помидоры готовая праздничная закуска к любому праздничному застолью. Способ приготовления:
 1. Помидоры помыть, сложить в миску.
 2. Каждую помидорку проткнуть с двух сторон деревянной шпажкой или зубочисткой.
 3. В банки положить зонтик укропа, листья вишни и смородины.
 4. Выложить чеснок.
 5. Наполнить банки наполовину помидорами.
 6. Выложить 1/2 острого перчика.
 7. Наполнить банки помидорами.
 8. Залить помидоры водой.
 9. Затем слить.
 10. Долить воды до литра.
 11. Вскипятить и залить помидоры в банках.
 12. Прикрыть крышками и оставить на 15 минут.
 13. Затем воду слить.
 14. Всыпать песок.
 15. Добавить соль, довести до кипения.
 16. Залить помидоры маринадом.
 17. Влить уксус.
 18. Закатать банки крышками. Остудить под одеялом.
 19. Готовы помидоры будут через 3-4 месяца.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
