Маринованная капуста со свеклой и морковью. Пелюстка - рецепт с фотоДобавлено: 16.01.2023
Категория: Консервирование, консервация, заготовки на зиму с рецептами
Тип блюда: Заготовки Время: 2-3 дня Способ приготовления: консервирование Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
банки
1 шт. 1 л.
белокочанная капуста
1/2 небольшого кочана
свекла
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
4 зубчика
вода
500 мл.
соль
(крупная каменная без горки) — 1 ст. л.
сахарный песок
2 ст. л.
уксус 9%
50 мл.
лавровый лист
1 шт.
укроп
семена 1/4 ч. л.
Пелюстка - маринованная капуста с чесноком, свеклой и морковью. Благодаря тому, что при мариновании мы используем горячий маринад, капусту можно есть уже на следующий день. Но свекла и морковь будут еще не готовы. А вот через месяц, другой капуста становится такой вкусной, что остановиться невозможно, хочется хрустеть и хрустеть.
Способ приготовления:
 1. На дно банки выложить лавровый лист и семена укропа.
 2. Свеклу и морковь нарезать брусочками, чеснок пластинами.
 3. Капусту нарезать шашечками.
 4. Выложить часть капусты в банку.
 5. Положить часть свеклы.
 6. Положить часть морковки.
 7. Положить чеснок.
 8. Заполнить таким образом всю банку.
 9. Для маринада в кастрюлю влить воду.
 10. Влить растительное масло.
 11. Всыпать соль.
 12. Добавить сахарный песок. Довести до кипения.
 13. Влить уксус.
 14. Залить овощи в банке.
 15. Закрыть крышкой, остудить. Убрать в холодильник на две недели. Можно есть капусту уже на третий день, но все овощи хорошенько замаринуются как раз недели через две.
 16. Выложить капусту в емкость и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
