Малосольные огурцыДобавлено: 26.05.2021
Категория: Закуски →Закуски из овощей
Тип блюда: Закуска Время: 6 часов Способ приготовления: варка, соление, охлаждение, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день, вечеринка, праздничный стол Количество порций: 4-6 0 Ингредиенты:
свежие огурцы
чеснок
с зеленью 1 шт.
чеснок
2 зубчика
укроп
50 г.
лист хрена
2 шт.
листья дуба
4 шт.
листья черной смородины
4 шт.
листья вишни
4 шт.
вода
1 л.
соль
2 ст. л.
сахарный песок
1 ст. л.
кориандр
1/4 ч. л.
гвоздика
2 шт.
черный душистый перец горошком
4 шт.
Ура, в огороде уже расцвели кустарники и деревья, появился хрен и молодой чесночок, значит самое время замолосолить первые в этом году огурчики. Приготовленные таким образом, малосольные огурцы получаются очень ароматными, хрустящими и их хочется съесть все сразу. Обычно солю кастрюлю и она улетает за пару дней, так что рекомендую готовить малосольные огурцы побольше.
Способ приготовления:
 1. Чеснок положить в кастрюлю.
 2. Добавить зелень укропа.
 3. Выложить листья хрена.
 4. Положить листья дуба, смородины и вишни.
 5. Выложить промытые огурчики.
 6. В емкость положить сахар и соль, кориандр, гвоздику и перец.
 7. Залить кипятком, размешать.
 8. Залить маринадом огурцы. Дать им полностью остыть и убрать на ночь в холодильник.
 9. Хрустящие, ароматные и очень вкусные огурчики готовы. Хрустите на здоровье!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
