Макароны с подливкой. Вкусно, как у мамы в детствеДобавлено: 08.06.2022
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из говядины
Тип блюда: Второе блюдо Время: 60 минут Способ приготовления: жарка, тушение, варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
мякоть говядины
400 г.
макароны
150 г.
морковь
1/2 шт.
репчатый лук
1/2 шт.
растительное масло
мука
2 ст. л.
бульон или вода
4 половника
красная сладкая паприка
1/4 ч. л.
соль
по вкусу
Какое блюдо вы с трепетом вспоминаете из детства? Я - макароны с мясной подливкой. Я помню нам такое блюдо давали и в садике, и в школе, и родители часто готовили его дома. Многие ошибаются, когда добавляют в подливку томат или томатную пасту. В Советском Союзе в подливке не было никаких томатов. А как правильно приготовить макароны с мясной подливкой смотрите в нашем рецепте.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду, слегка обжарить.
 2. Репчатый лук нарезать кубиком и положить в сковороду, слегка обжарить.
 3. Мясо нарезать кубиком и положить в сковороду.
 4. Обжаривать все в течение 10-15 минут.
 5. За это время в другую сухую сковороду выложите муку.
 6. Обжаривайте ее, постоянно помешивая, до характерного орехового аромата и коричневатого цвета.
 7. Влейте в муку воду или бульон, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
 8. Овощи с мясом посыпьте красной паприкой.
 9. Влейте жидкую мучную основу.
 10. Подливку посолите по вкусу, перемешайте и тушите пока будут вариться макароны.
 11. Макароны (использовать лучше всего спагетти или лапшу), у меня спагетти, наломать.
 12. Вскипятить воду, выложить макароны и варить до состояния аль денте.
 13. Воду слить.
 14. Макароны выложить в сковороду с макаронами, перемешать.
 15. Выложить макароны с подливкой на тарелку.
16. Подать макароны к столу.
|
Новые рецепты
|
