Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из говядины Макароны с подливкой. Вкусно, как у мамы в детстве

Макароны с подливкой. Вкусно, как у мамы в детстве

Добавлено: 08.06.2022
Категория: Рецепты из мясаРецепты из говядины
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 60 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
говядина 300 г. макароны 150 г. морковь 1/2 шт. репчатый лук 1/2 шт. растительное масло мука 2 ст. л. вода или бульон 4 половника красная паприка 1/4 ч. л. соль по вкусу
Какое блюдо вы с трепетом вспоминаете из детства? Я - макароны с мясной подливкой. Я помню нам такое блюдо давали и в садике, и в школе, и родители часто готовили его дома. Многие ошибаются, когда добавляют в подливку томат или томатную пасту. В Советском Союзе в подливке не было никаких томатов. А как правильно приготовить макароны с мясной подливкой смотрите в нашем рецепте.
Способ приготовления:

1. В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду, слегка обжарить.
2. Репчатый лук нарезать кубиком и положить в сковороду, слегка обжарить.
3. Мясо нарезать кубиком и положить в сковороду.
4. Обжаривать все в течение 10-15 минут.
5. За это время в другую сухую сковороду выложите муку.
6. Обжаривайте ее, постоянно помешивая, до характерного орехового аромата и коричневатого цвета.
7. Влейте в муку воду или бульон, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
8. Овощи с мясом посыпьте красной паприкой.
9. Влейте жидкую мучную основу.
10. Подливку посолите по вкусу, перемешайте и тушите пока будут вариться макароны.
11. Макароны (использовать лучше всего спагетти или лапшу), у меня спагетти, наломать.
12. Вскипятить воду, выложить макароны и варить до состояния аль денте.
13. Воду слить.
14. Макароны выложить в сковороду с макаронами, перемешать.
15. Выложить макароны с подливкой на тарелку.
16. Подать макароны к столу.