Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из курицы Люля-кебаб из курицы. Вкуснее вы еще не ели

Люля-кебаб из курицы. Вкуснее вы еще не ели

Добавлено: 09.01.2023
Категория: Рецепты из мясаРецепты из курицы
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 6 часов
Способ приготовления: смешивание, в мясорубке, на мангале
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, вечеринка, на даче, пикник
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
курица
1 шт.
сало
150 г.
репчатый лук
1 шт.
соль
1 д. л.
молотый черный перец
1 ч. л.
зира
1 ч. л.
кориандр
молотый 1/2 ч. л.
чеснок
сушеный по вкусу
Любите люля-кебаб и давно их не готовили, нужно исправлять это упущение. Такие кебабы можно приготовить на сковороде, запечь в духовке, но самые вкусные получаются на открытом огне. Поэтому если соберетесь на пикник, или решите поджарить шашлычки на даче, вспомните про этот рецепт. Ведь кебабы получаются невероятно вкусными, сочными и нежными.
Способ приготовления:

1. Курицу нарезать кусками, сало нарезать кусками, луковицы разрезать на 4 части.
2. Пропустить курицу, сало и репчатый лук пропустить через мясорубку.
3. Всыпать соль.
4. Всыпать перец.
5. Всыпать зиру.
6. Всыпать кориандр.
7. Добавить чеснок и все как следует перемешать.
8. Берем часть фарша и хорошенько отбиваем его о рабочую поверхность.
9. Поступить так со всем фаршем. Убрать фарш на ночь в холодильник.
10. Нанизать мясо на шампуры, придав форму люля-кебаба.
11. Разогреть угли в мангале, выложить шампуры на мангал.
12. Жарить до готовности, периодически переворачивая.
13. Готовые люля-кебабы подать на листе лаваша с луком и сумахом.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код: