Летний винегретДобавлено: 23.06.2021
Категория: Салаты →Винегреты
Тип блюда: Салат Время: 60 минут Способ приготовления: запекание, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, на даче, Пост, праздничный стол Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
свекла
запеченная 1 шт.
морковь
запеченная 1 шт.
соленые огурцы бочковые
2 шт.
квашеная капуста
100 г.
картофель
запеченный 2 шт.
зеленый лук
1 небольшой пучок
зеленый горошек консервированный
4 ст. л.
растительное масло
уксус 9%
по вкусу
Чем отличается летний винегрет от привычного нам салата. Все дело в том, что летом мы готовим винегрет из запеченных в углях овощах. Блюдо получается намного вкуснее и аппетитнее. Только нужно следить, чтобы овощи не пригорели во время приготовления, а оставались приготовленными, сочными и ароматными. Также в летний винегрет добавляю исключительно зеленый лук, который придает салату нотку свежести.
Способ приготовления:
 1. Все овощи очистить, свеклу нарезать мелким кубиком и положить в миску.
 2. Морковь нарезать мелким кубиком и положить в миску.
 3. Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и положить в миску.
 4. Капусту мелко нарезать мелким кубиком и положить в миску.
 5. Также поступить с картофелем.
 6. Зеленый лук мелко нарезать и положить к овощам.
 7. С горошка слить жидкость, выложить в миску.
 8. Заправить салат растительным маслом.
 9. Сбрызнуть по вкусу уксусом. Перемешать винегрет.
 10. Подать салат к столу.
|
Новые рецепты
|
