Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Рецепты выпечкиХлеб
Тип блюда: Выпечка
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Азербайджанская кухня
Повод: блюдо на каждый день, вечеринка
Количество порций: 4
Ингредиенты:
мука
1 1/4 стакана
вода
1/2 ч. л.
соль
1/2 ч. л.
сыр
(брынза или адыгейский) 100 г.
свежая зелень
50 г.
яйцо
1 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
Когда в доме нет хлеба или надо быстро что-то приготовить на обед или ужин, готовлю эти пресные лепешки. Кутабы - блюдо азербайджанской кухни, очень простые в приготовлении и очень вкусно. Смотрите сами - тонкое тесто, сырная начинка с творогом и зеленью - просто пальчики оближешь! Кушайте на здоровье!
Способ приготовления:

1. Зелень, какая имеется в наличии, мелко нарезать и выложить в миску.
2. Добавить сыр, размять его вилкой. У меня сербская брынза.
3. Вбить яйцо и как следуем все размешать.
4. Для приготовления теста вылейте воду в миску.
5. Всыпьте соль.
6. Добавьте оливковое масло, перемешайте.
7. Всыпьте муку и замесите тесто.
8. Тесто скатайте в шар.
9. Разрезать тесто на 4 части.
10. Каждую часть скатайте в шарик.
11. Каждую раскатать в тонкий пласт. С помощью тарелки вырезать ровный круг.
12. Выложить на одну сторону сырную начинку.
13. Как следует слепить края.
14. Разогреть сухую сковороду, выложить лепешки.
15. Обжаривать до золотистого цвета с каждой стороны.
16. Смазать горячие лепешки сливочным маслом.
17. Подать кутабы к столу.
18. Кушайте на здоровье!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

меню нового года