Куриные потроха тушеные в винеДобавлено: 25.09.2023
Категория: Рецепты из мяса →Блюда из субпродуктов
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 10 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
потроха
(шея, почки, печень и желудок куриные) 300 г.
репчатый лук
1/2 шт.
морковь
1/2 шт.
сладкий перец
1/2 шт.
чеснок
1 зубчик
соль, перец по вкусу
белое вино
1/2 стакана
Очень простое в приготовлении блюдо, особенно они придется по душе всем любителям субпродуктов. Потрошки предварительно промыв, нарезаю и отправляю в разогретую сковороду для обжаривания. Затем беру перец, морковь и лук, нарезаю соломкой и отправляю к потрошкам. Остается добавить специи и немного вина, закрыть сковороду крышкой и оставить все тушиться в течение 40 минут. Потрошки получаются нежными и сочными, а овощи выступают в качестве соуса. Рекомендую подавать блюдо с ломтиком свежего хлеба, картофельным пюре или рисом.
Способ приготовления:
 1. Потроха промыть, крупные кусочки нарезать.
 2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить потроха, обжарить до золотистого цвета.
 3. Морковь нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 4. Сладкий перец нарезать соломкой, выложить в сковороду.
 5. Репчатый лук нарезать соломкой, чеснок измельчить, выложить в сковороду.
 6. Блюдо посолить.
 7. И поперчить по вкусу.
 8. Влить вино.
 9. Закрыть сковороду крышкой и тушить все 40 минут.
 10. Переложить блюдо на тарелку и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
