Куриные окорока запеченные с перцем

Весной и в начале лета на прилавках магазинов и на рынке появляется сладкий зеленый перец с тонкой кожицей, очень его люблю и стараюсь использовать в разных блюдах. Самое любимое блюдо - фаршированный перец, а на втором месте - запеченные куриные окорочка с перцем. рецепт до безумия простой, но результат потрясающий. Курица получается настолько мягкой, что легко отходит от костей. Если вы хотите более зажаристую кожицу, снимите фольгу и верните форму обратно в духовку и запекайте до красивой золотистой корочки.