Куриные окорочка на грилеДобавлено: 09.09.2025
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из куриных окорочков
Тип блюда: Второе блюдо Время: несколько дней Способ приготовления: маринование, на гриле Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, на даче Количество порций: 2 0 Ингредиенты:
куриные окорочка
2 шт.
соевый соус
2 ст. л.
сушеный лук
1 ч. л.
красная сладкая паприка
2 ч. л.
имбирь
1/2 ч. л.
щепа ольхи
2 горсти (заранее замочить в воде)
Почувствуйте магию огня и аромат дымка с этим беспроигрышным рецептом куриных окорочков на гриле! Это блюдо - гимн простоты и вкуса, где главную партию исполняет идеальный баланс специй и хрустящей, золотистой шкурки. Каждый кусочек это взрыв соков, заключенный в пикантную оболочку с легкими нотками копчения. Такой способ приготовления позволяет получить максимально полезное и низкокалорийное блюдо, ведь весь лишний жир просто стекает с решетки. Окорочка, замаринованные в смеси специй станут хитом любого барбекю и не оставят равнодушными даже самых искушенных гурманов. Минимум усилий и вы получаете сытное, ароматное и невероятно аппетитное угощение, которое перенесет вас на солнечную террасу ресторана где-нибудь на побережье. Идеальный ужин для тех, кто ценит вкус настоящего мяса.
Способ приготовления:
 1. Окорочка с двух сторон полить соевым соусом.
 2. Приготовить ароматную смесь: смешать лук, паприку и имбирь.
 3. Этой смесью посыпать окорочка со всех сторон. Убрать на ночь в холодильник.
 4. Подготовить гриль. Разогреть угли в стартере. Разложить угли по лоткам, поставить их по бокам, внутрь поставить лоток для сбора жира. Поставить решетку, закрыть гриль, дать решетке прогреться. Выложить окорочка, на угли выложить отжатую щепу. Закрыть крышку и готовить при температуре 180 градусов до внутренней температуры птицы 93-95 градусов.
 5. Готовые окорочка переложить на тарелку и подать к столу. Кушайте на здоровье.
Поделиться с друзьями:
|
|
